11月19日，湖北东风汽车技师学院特邀“两代表一委员”及媒体记者走进学院梅园餐厅，通过实地走访、现场体验的方式开展专项监督活动，全方位检验食堂管理服务水平。

当天上午，十堰市政协委员李帆、张湾区人大代表李静萍、张湾区党代表温晓平一行走进梅园餐厅进行实地探访。仓库内，监督组仔细核查粮油、蔬菜等各类食材的分类存放情况，逐一核对采购台账与保质期信息，现场确认存储环境温湿度是否符合规范要求。在操作间，监督组观摩了食材清洗、切配、烹饪的全过程，详细询问餐具消毒流程、从业人员健康管理等细节，对学院食堂“明厨亮灶”建设成果及规范化管理模式给予充分认可。就餐时段，“两代表一委员”及媒体记者走进就餐区，与学生共餐，细致询问学生对当日菜品口味、分量的满意度，认真倾听学生关于食堂饭菜的意见建议。活动尾声，监督组认真填写食堂监督反馈表，从食材安全、环境卫生、菜品品质、服务态度等多个维度进行综合评价，并围绕优化菜品口味、增设特色窗口等方面提出建设性意见。

据了解，湖北东风汽车技师学院数字食堂已实现食材采购溯源、就餐数据统计等智能化管理功能，师生可通过线上平台随时查看食材来源及检测报告，实现“来源可查、去向可追”。学院校园餐专项整治工作聚焦菜品质量、价格管控和营养搭配三大核心，已完成后厨设备升级、从业人员技能培训等内容整改提升。

学院表示，将以此次专项监督活动为契机，对收集的意见建议进行分类梳理，建立整改台账并逐项落实，进一步完善食堂管理体系，持续强化社会监督联动机制，为师生提供更安全、健康、贴心的餐饮服务，全力守护师生“舌尖上的安全”。