3月9日，市柳林中学组织召开2026年校园食品安全工作专题培训会。学校食堂全体员工近100人参加了此次培训，共同上好新一年食品安全“第一课”。
本次培训特邀张湾区市场监管局汉江所副所长李海进行专题授课。李海结合《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，从专业视角出发，系统梳理了学校食堂食品安全的风险管控关键点。培训内容“干货”满满，覆盖了从原料采购索证索票、进货查验、食品贮存，到加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样标准，再到从业人员健康管理及“互联网＋明厨亮灶”智慧系统的运用等多个维度，为学校食堂工作人员送上了一份精准实用的“操作指南”。
此外，培训还特别设置了案例剖析环节。通过复盘近年来发生的校园食品安全事件，分析了食物中毒的常见诱因及科学预防措施，让在场的每一位员工深刻认识到“食品安全无小事”。
学校强调，校园食品安全一头连着课堂，一头连着家庭，关系到广大师生的身体健康和千家万户的幸福安宁。全体从业人员必须时刻紧绷安全之弦，严格对照“四个最严”标准，以“时时放心不下”的责任感抓实抓细每个环节，坚决守住校园食品安全底线，杜绝任何安全事故的发生。
下一步，学校将持续加大监管力度，常态化开展自查自纠，真正守护好师生“舌尖上的安全”。