春茶吐翠，茶香满园。近日，十堰市果茶研究所生态科技园迎来了一批特殊的访客——张湾区老年大学中华茶艺班的30余名学员。在研究所国家高级茶艺师张玥的带领下，他们走进茶园、踏入茶厂，参加了一场别开生面的茶文化实践学习活动。
作为十堰茶产业科技创新的重要力量，市果茶研究所近年来不仅致力于茶树新品种选育、茶叶加工技术研发，更积极履行公益职能，主动向社会开放生态茶园与茶叶加工厂，推动茶文化普及。此次与张湾区老年大学联合开展实践教学，正是研究所践行“科技为民、文化惠民”理念的生动体现。
活动当天，研究所派出多名专业技术人员全程指导。在茶园里，张玥老师详细讲解采茶标准，示范“一芽一叶”“一芽二叶”的正确手法。学员们戴上斗笠、挎起茶篮，亲手采摘春茶。随后，学员们带着茶青走进加工厂，张玥逐一介绍杀青机、揉捻机等设备的作用，讲解茶叶加工关键工序。市果茶研究所党支部书记黄进还现场演示传统手工杀青技艺，学员们纷纷上手体验。
“以前只是爱喝茶，却不懂茶的门道。通过这门课程，学会了采茶、制茶、泡茶，晚年生活更充实了。”58岁的学员李阿姨笑着说。
据了解，市果茶研究所与张湾区老年大学已深化校所合作，共同推出集茶文化理论、茶园采摘、传统制茶、茶艺实训于一体的精品课程。研究所提供技术团队与实训基地，老年大学负责学员组织，双方优势互补，构建起“理论＋实践”“室内＋户外”的教学体系。
市果茶研究所相关负责人表示，将继续发挥专业技术与基地资源优势，面向老年大学、社区及中小学常态化开展茶文化科普活动，让更多市民了解十堰茶、爱上十堰茶，推动茶文化传承与老年教育高质量发展。（记者 周珍）