6月16日,湖北首批“茶叶拼配师”职业技能等级认定在十堰市开展。来自十堰市各茶企的多名一线员工参加了考核。
本次职业技能等级评价由十堰市茶艺协会组织开展,市职鉴中心现场督导。全场考核分为茶叶拼配专业理论知识、绿茶红茶拼配实操两部分,考生们需要对10余种香型茶叶样本进行开汤,品味记录样本数据,再根据标准样拼配出成品茶样,充分展现出考生的茶叶品质分析、拼配技术等综合能力。现场考评人员严格执行考核评价标准及考务流程,确保本次职业技能等级认定工作的严谨性与权威性。考评合格人员将获得茶叶拼配师(五级)技能等级证书,符合相关条件的可申报技能提升补贴。
本次茶叶拼配师评价依据《中华人民共和国职业分类大典》(2022年版)新修订的“评茶师”职业标准开展。茶叶拼配是将具有不同品质特征、加工工艺的茶混合搭配,通过协调质量与体积的比例关系,使其外形、汤色、滋味进一步提升的技术。茶叶拼配可实现降低生产成本、提高经济效益、稳定产品品质、研发特色产品、提高市场竞争力等目的,更是稳定茶叶品质、扩大茶叶产量、获取较高经济效益的重要手段。
通过此次职业技能评价,播撒了十堰市茶叶拼配师的种子,为加强十堰茶产业高技能人才队伍建设,推动十堰拼配茶产业的标准化、多样化发展,打下牢固基础。