“我们培育的红薯苗从4月中旬开始出苗，已经移栽了好几茬。”5月20日，湖北中郧农业发展有限公司负责人张扬告诉记者，今年该公司共发展30亩红薯育苗大棚，可满足1500亩红薯地的用苗需求。
2024年，该公司落户郧阳区谭山镇，构建起涵盖鲜薯收购、无公害清洗、淀粉提炼、规范晾晒、无菌裁切封装的全流程自动化生产线，实现全程标准化管控，大幅提升红薯制品的生产效率与产品品质。
“生产线每小时可生产红薯粉条1500斤，既保留了粉条的地道口感，又补齐了小作坊的加工短板。”张扬介绍，基地日常用工约20人，带动周边白龙庙、八龙庙、徐家等8个村共同发展红薯产业。
红薯是郧阳“三大宝”之一。据史料记载，郧阳自明代便开始生产红薯粉条。如今，红薯粉条不仅是郧阳三合汤的主要食材，也是百姓日常生活中不可或缺的食物。
“我们店每年干红薯粉条需求量在2万斤左右，年收入约100万元。”郧阳区大坝钟鼓楼三合汤馆老板李霞告诉记者，本地红薯粉条丝滑有嚼劲，深受顾客喜爱。
一边是企业现代化设备生产，让红薯粉条实现规模化生产；一边是传统手工漏制粉条，保留记忆里的乡愁。在以手工红薯粉条闻名的茶店镇长坪村，每到冬天，各作坊晒场上整齐晾晒的红薯粉条，成为一道别样的风景。
据长坪村干部李艳介绍，该村有200多户农户从事手工红薯粉条加工，年产红薯粉条超55万公斤，年销售额约1200万元，户均年增收6万元以上。
近年来，郧阳区将红薯产业列为重点农业产业之一，采取“公司+合作社+基地+农户”的订单生产模式，建立保护价收购等利益联结机制，辐射带动梅铺、谭山、刘洞、白桑关、南化塘、安阳等乡镇种植红薯，每亩地年收入500元以上。
“老郧阳红薯粉丝”已获得国家地理标志产品和 ISO9001质量管理体系认证，无钒粉丝、红薯花粉获评绿色食品，“老郧梅”商标被评为“湖北省著名商标”，产品多次在国家农产品交易会上荣获金奖。目前，郧阳区红薯种植面积常年稳定在7万亩，红薯粉条年产量1500吨。现有红薯大型加工企业2家、作坊式加工企业30余家，年加工鲜薯能力超10万吨，红薯粉条年产量超过150万公斤。
如今，郧阳区已初步形成种苗培育、种植、红薯窖藏、深加工、营销等“一条龙”产业链，正向着建设“中国红薯品牌县”的目标奋力前行。（记者 段吉雄 特约记者 李尚菲）